La qualità dell’olio dal frantoio all’imbottigliamento a Palombara Sabina il 26 luglio 2016

Il 26 luglio 2016 dalle ore 10:30 alle ore 13:00 presso lo stabilimento OP LATIUM “Colli Sabini” S.P. Pascolare, 87 – Palombara Sabina (RM), si terrà un incontro tecnico-formativo dedicato ai tecnici di frantoio ed agli operatori addetti all’imbottigliamento/confezionamento dell’olio extra vergine di oliva.

Durante il corso, organizzato da OP LATIUM e tenuto dal Prof. Maurizio Servili dell’Università di Perugia, verranno fornite informazioni ed aggiornamenti teorici e pratici utili ad assicurare una corretta conduzione tecnica – organizzativa delle fasi di produzione, stoccaggio e confezionamento dell’olio.

L’attività, svolta da OP LATIUM nell’ambito di una campagna finanziata con il contributo dell’Unione Europea e dell’Italia Reg.UE 611/14 Attività 3 Azione 3D – IIa Annualità 2016 -2017, ha il fine di trasferire conoscenze relative ai processi innovativi, aggiornare adeguatamente gli operatori della filiera ed elevarne il profilo professionale per assicurare il raggiungimento dei massimi livelli qualitativi del prodotto.

www.agroambientelazio.it

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